Abmelden   |  Registrieren              |  SuchenSuchen
 
Highlights, Veranstaltungen, Kultur, Orte Boutique
 
Pizzeria Pause
 
Hilton Hotel Spa 5 Sterne Mallorca
 
Restaurant Es Port Mallorca Spezialität in Paellas Valldemossa Hummer Meeresfrüchte
 
helados y churros palma de Mallorca Gelats de Barri calle jacinto Verdaguer
 
La Reserva Puig de Galatzó Abenteuer Natur
 
Illes Baleares Ballooning
 
Mallorca Gärten Alfabia arabischen Haus Gotik Renaissance Barock Rokoko Romantiker
 
Joseph Gomis Fotografie
 
BLU Bar Cups Cups Ihren Blu Palma de Mallorca Cocktails Avenues
 
 
 
 
 
 RESTAURANTS >> Restaurants - Gehobene Küche und Gourmet

Restaurant Zaranda Stern Michelin Mallorca Castello sind Claret

 
5

7.8 (12 Bewertungen)
 
Beschreibung:
Restaurante Zaranda estrella Michelin Mallorca

Km 1,7 Carretera Capdella-Galilee

Capdella-Illes Balears

Fernando Pérez Arellano, wenn sumerge en la rica Gastronomie de las Islas Baleares y Construir eine kulinarische propuesta wenn basa en la experiencia laboral. Auf inspiración kommt de las Fuentes de la receta beliebten mallorquinischen mimado großen Domäne von y mit y las de la Technik Materias Primas. Elegantes creaciones sabores de, en la que todos y Herbst ein de ellos Sohn faciles de detectar. Auf Pasion por la cocina de es la fusión infecciosa olores, sabores y texturas sorprendentes para hacer colar sus recetas en un viaje inolvidable kulinarischen, Mientras wenn divierten.

En Zimmer recibe Itziar Rodríguez, Fernando de mujer, Huespedes y sirve los mit calidez, Professionalität atención y buen um Anfitrión y cuenta siempre.

Fernando es un profesional hasta el Finale Capaz de todo lo que se Angebote en la cocina auf formación en la cocina de El Detrás um reconocer und geschliffen, y restaurante buenos referencia Gastronómicos der apoyo ', Patrick Guilbaud (Dublin),' gehalten Le Gavroche (London), "Don Alfonso 1890" (Nápoles) 'Maison Pic (Valence) y' Can Fabes (Barcelona), entre otros, los proporcionar conocimientos Básicos necesarios para la edad de 27 tierna empiezan desde el propio proyecto . Inaugurado en septiembre de 2005 esposa Meredith Restaurante, Zaranda en Madrid y el Éxito keine espera, 'Apocalypse restaurante de Madrid' en 'El Mundo' y 'Food & Wine Magazine, ein estrella de la Guía Michelin, dos Sohlen Repsol-Award de la Mañana Big Al 'por auf "2008 Innovación Tecnológica y Diseño 2009' en las Richtungslinien correspondientes para 'Lo mejor de la Gastronomie", also die Küche Zaranda a nominal 8 sobre 10.

'Zaranda' ha sido de las cotizadas premiado mit einem 'Michelin Sterne. "



Es prefieren feiern sus eventos en otro entorno keine duden en pedirnos presupuesto para Catering externo.

Contáctenos para elaborar a propuesta de la medida der Veranstaltung.

Platos


Arroz de pulpo y-Vergewaltigung pequeñas verduras de la isla.
Arroz de-Rüben, pulpo y verduritas de la isla.
Canelones de-Rabo de toro estofado mit espinacas, tuántano y crema de Topinambur.
-Schokolade, naranja, azafrán y azahar.
Creamy-de Queso de Cabra mit sorbete bur de Rioja y albahaca.
Escabeche de-verduritas y Crustaceos.
Huevo de-negro mit Kaviar Sanpia.
-Ostras mit Espuma de Pepino, API manzana y grün.
Panachán-de hojas, frutas y frutos otoño mit Caneta ³ n de Asado.
-Salmonete mit Escamas crujientes y sopas mallorquinas '.
Salteado Mollejas de-de cordero mit Colmenillas y espárragos.
Sfogliatela de-higos.
Canelones de-Rabo de toro estofado mit espinacas, tuántano y crema de Topinambur.
Arroz de-Rüben, pulpo y verduritas de la isla ...
Jamón Ibérico de Bellota-cuchillo um 30 €.
- ½ docena de Gambas Rojas de Soller, hervidas oder a la plancha 36 €.
- ½ docena de Ostras "Gillardeau" natürlich 24 €.


Menü Table d'Hote.


Auf elección de Incoming:


Escabeche de ligero Verduras y Crustaceos.
ó

Cuajada Espárragos Verdes y de los Blancos esponjado de Jamón Ibérico mit y Avellanas.
ó

Yakisoba mit Hinojo Ostras de Aromas y marinos.
ó

Creamy arroz de Anguila Guisantes mit Ahumada Huevas de Salmon y salvaje.
ó

Parmantier de Huevo y Trufa Negra (Supl. € 10).
Auf elección de plato principal:

Lomos de Salmonete mit Escamas crujientes y Sopa mallorquina.
ó

Rape semi-adobado mit Col Mallorquina Papada y de Ibérico.
ó

Pescado de la costa mallorquina según Warschau im mercado.
ó

Pecho de Cordero crujiente Lomo y des Punktes mit jugo especiado y Garbanzos.
ó

Pichon asado al punto de sangre mit Endiviensalat im Bigarada.
ó

Alcachofa "Lucullus" (Supl. € 15).

Auf elección de postre:


Creamy de Queso de Cabra mit sorbete de Fresa y Albahaca um Rioja.
ó

Pastel de Manzana quebrado mit Creme de Canela
(15 min. De espera).
ó

Bizcocho financiero de Oliva Crema de Hierba Luisa y Limón bluten.
ó

Helados y Sorbetes caseros.
ó

Quesos de nuestra Geographie.



Menü Table d'hote 65 €.

Eingehende y plato principal 60 €.
Plato vor allem 40 €.


Zaranda Menu

Cuajada de Espárragos Verdes y de los Blancos esponjado mit Jamón Ibérico y Avellanas.
Huevo de Caviar schwarz mit Sepia.
Rape semi-adobado mit Col Mallorquina Papada y de Ibérico.
Pichon asado al punto de sangre mit Endiviensalat im Bigarada.

ó

Alcachofa "Lucullus" (Gk parejas) (Supl. 10 € p. Pers.).
Quesos de nuestra Geographie.
Postres.
Creamy de Queso de Cabra mit sorbete de Fresa y Albahaca um Rioja.
73 €.
Mit propuesta de Vinos de nuestro Sumiller: 110 €.


Arellano Menu

Tryptic de Langosta Balear aliñada.
Huevo de Caviar schwarz mit Sepia.
Roja Bein Tibia Sabayon Thai.
Fricasé de Espardeñas y Colmenillas Ravioli mit Sauce espumosa y.
Lomo de Salmonete mit Escamas crujientes y Sopa mallorquina.
Pecho de Cordero crujiente Lomo y des Punktes mit jugo especiado y Garbanzos.

ó

Alcachofa "Lucullus" Por parejas) (Supl. 10 € p. Pers.).
Quesos de nuestra Geographie.
Postres.
Creamy de Queso de Cabra mit sorbete de Fresa y Albahaca um Rioja.
Bizcocho financiero de Oliva Crema de Hierba Luisa y Limón bluten.
85 €.
Mit propuesta de Vinos de nuestro Sumiller: 135 €.
Los Menús Zaranda y Arellano, wenn Sirven zu vervollständigen Mesa.
Panes y Aperitivos 4,5 €.
Incluido Mehrwertsteuer.
 

Kategorie

  Restaurants - Gehobene Küche und Gourmet
     

Art der Küche

  Alta cocina, Arroces, Carne, Comidas de empresa/grupo, Español, Espectáculo, Europeo, Exótico, Fusión, Internacional, Italiano, Marisqueria, Mediterraneo, Música en directo, Pasta, Pescado, Romántico, Tapas, Vegetariano
     

Durchschnitt

  100 €
     

Gabeln

  5
     

Stunden

  20:00 23:00 martes a domingo 13:30 15:00
     

Adresse

  capdella, Carretera Capdella- Galilea Km. 1.7 castell son claret, 07609, Calviá (Mallorca)
     

Parkplatz

  Si
     

Zugang für Behinderte

  Si
     
     

Hits

  39999
     
« Zurück
 
 
Kommentare
  Es gibt insgesamt 1 comment  
 

Name

  *
     
       
Passwort   *
       

Email

  *
       
Kommentare   *
PUBLICAR COMENTARIO
 
  lince 23 Mayo 2011 12:39

Se nota que tiene una estrella michelín que bueno está todo.

 
 
 
 

 
Bilder
 
Sfogliatela de higos
Abb. Sfogliatela
 
Salteado de mollejas de cordero con colmenillas y espárragos
Gebratene Lamm Kalbsbries mit Morcheln und Spargel
 
Salmonete con escamas crujientes y sopas mallorquinas
Mullet mit knusprigen Flocken mallorquinischen Suppen
 
 
Panaché de hojas, frutas y frutos de otoño con canetón asado
Panache Blättern, Früchten und gerösteten Herbst canetón
 
Panaché de hojas, frutas y frutos de otoño con canetón asado
Panache Blättern, Früchten und gerösteten Herbst canetón
 
Ostras con espuma de pepino, apio y  manzana verde
Austern mit Gurken-Schaum, Sellerie und grünem Apfel
 
 
mandarina
Mandarine
 
Huevo negro con caviar de sánpia
Black Ei mit Kaviar Sanpi
 
Gamba roja de Sóller con sabayón tai
Rote Garnelen mit Sabayon tai Sóller
 
 
Escabeche de verduritas y crustáceos
Eingelegtes Gemüse und Meeresfrüchten
 
Cremoso de queso de cabra con sorbete de fresa al Rioja y albahaca
Creamy Ziegenkäse mit Erdbeer Sorbet und Basilikum Rioja
 
Chocolate, naranja, azafrán y azahar
Schokolade, Orangensaft, Safran und Orangenblüten
 
 
Canellones de rabo de toro estofado con espinacas, tuántano y crema de topinambur
Canellones Ochsenschwanz mit Spinat, Artischocken und Sahne tuántano
 
riqueza gastronómica del archipiélago balear
reichhaltige Küche der Balearen
 
Restaurante Moderno en lugar idílico
Modernes Restaurant in idyllischer Lage
 
 
Restaurante una estrella michelín Mallorca
Michelin-Sterne-Restaurant auf Mallorca
 
menu alta cocina de gourmet
Menü der Gourmet-Küche
 
Bodas Eventos en el restaurante zaranda
Hochzeit Veranstaltungen in der Gaststätte Sieb
 
 
Restaurante Zaranda entrada
Restaurant Eingang Zaranda
 
Fernando Pérez Arellano
Fernando Pérez Arellano
 
Arroz derape
Rice derape
 
 
 
Videos
Keine Videos verfügbar
Files
 
 
 
 
   
 
Calviá
26 °C
 
Lun Mar Mià Jue
29 °C 30 °C 30 °C 29 °C
23 °C 22 °C 22 °C 22 °C
Domingo 15/07/2018
N
O E
S
Moderado
 
 
Ocio en los alrededores
 
GOLF SON ANTEM OESTE LLUCMAJOR MALLORCA BALEARES
 
HIPICA TROTE MALLORCA ISLAS BALEARES
 
Natura Parc Parque Zoologico
 
 
Aerodromo de Pollensa
 
AIR XPERIENCE AVOATION
 
Arte Escultura Pintura Fotografía Arquitectura Yacimientos Arquelogia Mallorca Islas Baleares
 
 
 
 
Eventos por la zona
 
DIJOUS BO 2010 Inca Mallorca MERCADO PAYES
 
NUPCIAL 2010 FERIA MALLORCA BODAS NOVIAS CEREMONIAS PALMA MALLORCA
 
halloween noche de terror Palma de Mallorca 2010
 
 
MARATHON PALMA 2010 TUI Maratón Medio Maratón carrera 10 km Nordic Walking Kids Run Mallorca
 
TaPalma 2010 Restaurantes y tapas Mapa rutas Palma Mallorca
 
NIT DE L`ART 2010 NOCHE DEL ARTE 2010 PALMA DE MALLORCA BALEARES
 
 
 
 
 
beschreibenden Tags
estrella michelin Estrella michelín mallorca l Michelin Star Michelin-ster Michelin-Stern
 
 
 
  BalearesLive
Benutzer | grupis | Videos | Bilder | Events | Handel und Dienstleistungen | Nahrungsmittel und Gaststätten | Hotels und Unterkünfte | Freizeit und Unterhaltung | Points of Interest | News | Angebote | Site Map | Kontakt | Hilfe
 
Diseño   Declipse - Diseño y desarrollo web